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品嘉陵羌韵 尝凤县味道 凤县乡村振兴美食大赛启动
作者:冯雪利   来源:凤县新闻网 www.fengxiannews.com   更新时间:2021/12/1


县长蒋铃与专家对美食互品互鉴 

 
县委常委、宣传部部长宁亚莹为一等奖获得者颁奖

凤县新闻网讯 11月30日,来自凤县当地的70道特色菜品亮相嘉陵江畔,标志着2021年“嘉陵羌韵•凤县味道”乡村振兴美食大赛正式启动,一道道精美的特色佳肴,吸引各路网红食客纷纷打卡,直赞凤县味道好极了!

近年来,凤县将文化旅游作为促进县域经济绿色转型的重要抓手,生态游、乡村游、养生游等一大批新的旅游模式在各地盛行,当地热爱厨艺的群众借此机会兴办起农家乐,一度成为群众在家门口致富增收的新途径。为提升农家乐的厨艺水平,挖掘推广新菜品,让凤县味道更加纯正,促进群众增收更加稳定,来自凤县各镇的近20名选手在此次比赛中进行厨艺大比拼。

此次美食大赛的参赛选手作品分为指定菜品和推荐菜品。指定菜品由凤椒鸡、椒麻鱼、君子会等10道特色菜品组成,选手按照统一菜名同台竞技。推荐菜品来自9个镇选送的60个菜品,选用凤县当地的土鸡、土猪以及赤松茸、板栗菌等食材,佐以凤椒、党参等配料烹饪而成。

比赛中,厨艺爱好者颠勺翻炒,精心烹饪出色香味俱全的特色美食;专家互品互鉴,选出大赛中的精品佳肴,最终来自凤州镇的凤椒鸡获得大赛一等奖。

县领导蒋铃、宁亚莹、王丽、李堂林、焦宝生、王商峰、汤巧玲、张继军、唐新汉等现场品尝、体验美食。

 
 
【责任编辑:凤宣
 
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