倒贴金村是凤县最远的一个乡村，离当地镇政府有4公里。就好比镇政府是勺碗，倒贴金村是勺把。从镇政府出发沿西河而下，半小时就到村子。

相传很久以前，有一喇嘛，历尽千辛万苦寻得一宝贝金钵，万分惊喜，遂寻宝不辍。这一日午时，喇嘛在寻宝路上又饥又累，正坐在山石上休息。忽然，“轰隆”一声巨响，身后石山山门洞开，有一巨大的石磨正“轰轰”磨下金光闪闪的金砂。喇嘛惊醒，拿着金钵跑进山门，装满一钵金砂正要跑出山门，又看到一头金驴，喇嘛放下金钵去抱金驴，却怎么也抱不动，这时山门正要慢慢地关上。喇嘛情急之下丢下金驴冲出石门外，只听“轰隆”一声山门关闭。金驴未得，喇嘛却把金钵也贴了进去。故，此地名为倒贴金。      

这里不光山美水干净，人也更美。村里的小伙个个高窕俊美，姑娘更是水灵，心灵手巧。村人朴实勤劳善良，且热情好客。
这样一个充满传奇色彩的村子里，有一种特有的风味吃食——干脚棒。

说起干脚棒，就是农家自制的熏猪腿。村里每户养猪最少都两头以上，叫年猪。一进入腊月，家家杀年猪，做臊子、熏腊肉。最重要的就是熏制干脚棒。把带臀部肉的猪腿，涂摸上食盐、花椒面等佐料，高高地挂在架子上，用松枝、锯末微火慢慢熏烤。隔段时间就去倒腾倒腾，直到熏烤的猪腿全部黄彤彤的为止 。
制做干脚棒，要选择上好的猪腿，一次三个五个不等，整整一个腊月天日夜熏烤。制成后将干脚棒依次挂在楼上，通风透气，可以长时间存放。

过年时，家家年夜饭压轴菜就是干脚棒。菜名诱人，做起来也讲究。将干脚棒放在木炭火上烧烤，等“滋滋”冒烟滴油，把每一寸皮都烧到后，刮掉那层微黑焦黄的油腻腻的表皮，将黄琮琮的干脚棒剁成块，加水泡软洗净备用。大锅加水放入干脚棒，放上生姜，花椒、干辣椒等佐料，柴火炖肉。直到用筷子插下去，肉就熟了，再放上黑木耳，香菇、干豆角、黄花菜继续小炖。出锅时放上山药，小火微炖。

在姜末、蒜泥里放上红辣椒面、花椒面、土葱花，烧热油“嗞啦”一声浇过，调成汁。丰盛的饭菜摆滿桌，好酒斟满杯，一大盆冒着热气的干脚棒让人迫不急待。共饮一杯开席酒，赶紧夹一块热气腾腾、香气扑鼻的干脚棒，只见其外皮金黄内裹精瘦肉，骨上带肉，肥而酥软，蘸上蒜汁，入口不腻，浓香无穷。

这是纯粹的绿色食品。村人用自种的五谷杂粮菜叶喂猪，饮的是无污染的山泉水，猪肉自然肥瘦适中，肉质鲜嫩。柴木清香，泉水甘洌，大锅炖肉，那是怎一个香字了得啊。这制作程序、加工特色注定了它的美味程度，真正堪称一绝。村人不光自产自销，还远送出乡上县，馈送亲朋好友。倒贴金的干脚棒不光传递着浓浓的亲友情结，还传承着独特的乡村饮食文化。吃着干脚棒，想家的思绪就更加的浓。