宁静的夜晚，浩瀚的天空中挂着一轮金黄色的圆月。一位鹤发童颜的长者，迎着和煦的春风，肩扛锄头带月而归。

茅屋小院，桃红柳绿。鸡鸭归圈，月挂枝头。一壶琼浆，寿比南山。

这就是二千年前，千里嘉陵第一村，东河桥的一户人家。他们祖辈生活在云横秦岭的山脚下、嘉陵江源头上。这里天蓝、水清、风淡、阳光灿烂、土地肥沃。这里人杰地灵，民风淳朴。生活在这里的乡亲有一个民风，老少皆喜爱喝豆浆，吃豆腐。

又是一个丰收的季节，站在东河桥的山岗上放眼望去，一大片一大片的黄豆地里，豆叶稀疏，豆荚饱胀。东河桥的黄豆，接受日月精华的滋润，高山低谷寒气浸泡，生长期漫长而又艰辛，因此这里生长的黄豆，颗颗饱满，色泽鲜亮，口感独到。黄豆成熟的时候，家家户户喜气洋洋，犹如过年一般。收获回来的黄豆，放在柴火烧红的铁锅里翻炒，再撒上盐粒和当地自产的花椒熬制的调味，直炒到芳香四溢。它既是孩子们口中的美味，又是男人们酒桌上的佳肴。更有巧妇“以豆为之。造法，水浸磨浆，去渣滓，煎成淀以盐卤汁，就釜收之。”便做成了白嫩嫩的豆腐。东河桥人心灵手巧代代相传，豆腐以做工精细，风味独特，质量优秀而贯名。正如一首诗曰：“传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。

东河桥人勤劳，更拥有智慧，他们把吃融入到养生保健之中，他们懂得黄豆里富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸……黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以豆浆、豆腐是他们生活必备之品。

有朋自远方来，不亦说乎。东河桥人就拿出看家本领大摆豆腐宴：把豆腐剁作银条制成豆腐丝，还做成，味比佳肴尽可捐的豆干，配以野生的各色食材，烹、炸、煮、煎，一桌丰盛而又素雅的豆腐宴直让你销魂。

东河桥地理位置得天独厚，如深巷中的一坛老酒，吸引着来自五湖四海的外乡人。这里原来是个小村落只有零散的十几户，现在发展为来自全国 30个省，1100人的大村，这对于深山之中的村子来说已经称得上是人丁兴旺，车水马龙了。

时光飞速，转眼时间跨入2000年，日出而作，日落而息，安安静静生活的东河桥人悄悄的发生了变化。东河桥村原党支部书记刘国胜、村委会主任齐金水心里盘算着，传承千年的豆腐制作和烹饪，进一步创新和发展豆腐文化。他们的思考和疑虑得到县级部门的高度重视，从2011年开始，凤县黄牛铺镇政府每年都要从四川剑门关聘请特级厨师，来东河桥村举办农家乐厨师技能培训班。对经营户进行豆腐宴、川菜技巧、农家乐经营、礼仪服务等方面提升指导 。2011年夏天，人们就品尝到东河桥人研制的芙蓉豆腐、五彩豆卷、桂花豆腐、怀胎豆腐、崩山豆腐……

东河桥的豆腐宴上了一个新台阶，更让八方来客流连忘返。东河桥的豆腐养育了一代代东河桥人，养育了八方来宾。东河桥的豆腐宴应该成为气候，家有美食，应让天下人共享。一个大胆的设想在新一代农民的当家人的头脑里开始酝酿。村支书齐金水和新任村长王东升的想法与年轻有为的镇党委书记何兴辉和办事干练的镇长梁军一拍即合，在美丽乡村建设中一场大的变革在酝酿之中……

2016年8月2日，彩旗飞扬，锣鼓喧天，相约嘉陵之源，共建美丽乡村，凤县黄牛铺镇“豆腐广场”启动仪式在东河桥隆重开幕。这是一个划时代的时刻，它彰显了东河桥人的饮食、文化、精神追求迈上一个新台阶。

广场正前方是一尊汉白玉雕像，以纪念豆腐创始的人淮南王——刘安。它呈现的是，吃水不忘挖井人，饮水思源的感恩之情。村史馆里的文化墙上书写着历代名流学士，骚人墨客与豆腐结缘、赞美豆腐的妙句佳篇。轻叼一筷白嫩如玉的豆腐，吟一句“莫将腐乳等闲尝，一片冰心六月凉。不曰坚乎惟日白，胜他什锦佑羹汤。”便想到大清诗人林兰痴小酌一杯，浅酌低谈，畅谈美景之情。一块普普通通的豆腐便富有清淡与高雅之趣。六尊铜人像栩栩如生的再现了制作豆腐的工序和流程。

古人云：人生有三苦，撑船、打铁、卖豆腐。可见豆腐的制作是多么的辛苦，随着科学技术的发展那些都将成为过去。东河桥人想让他们儿孙牢记先辈生活的艰辛之路，创业之苦，故土留根，文脉传承，牢记历史，奋发图强。看到这里，我情不自禁的想到，举世闻名的客家民居刻在楼门上代代传于子孙的一句对联：“承前祖德勤和俭，启后孙谋读与耕” 它表现了先辈希望子孙和睦相处、勤俭持家的愿望。东河桥人不也是用这种方式来表达他们， 治家、处事、待人、立身等方面。这里无不体现出明显的文化特征。

豆腐广场上天蓝，云白，花红，树绿。游人如织，歌声嘹亮，到处洋溢着欢声笑语。我的思绪越过喧闹的人群，越过绿树掩映之中的“马头墙、白底墙、灰裙装”藤蔓缠绕的农家小院。我看到了东河桥如同一条美丽的游轮，正航行在一望无际的金色海浪之中，托起游轮的海浪正是千亩金灿灿的向日葵花。
一阵微风拂过，掀起千层海浪，像金色的流云漫入天边。

美，总是让人赏心悦目，总是让人爱不释手。此刻飞行在葵花上的不仅仅是蜜蜂、蝴蝶、小鸟，还有追寻美，热爱生活的人们。此刻不论性别与年龄，他们欢悦的如同孩提，舞动着艳丽的丝巾，仿佛是游船上迎风的帆。

船要起航了，生活要起航了。放飞吧！梦想！

此时我心潮澎拜，百感交集。东河桥的农民结束了面朝黄土，背朝天，像鸡一样刨一口吃一口的日子。他们有土地，有副业，有情趣，有追求。他们衣着鲜亮时尚，皮肤白嫩细腻。他们个个扬眉吐气，又不张扬，内涵质朴。

中国是一个农业大国，农民人数占到百分之五十三。凤县黄牛铺镇的东河桥在偌大的中国版图上犹如一粒芝麻，但他并没放任自己而是积极向上，如今正像这蓬勃生机的向日葵。他们迎风而立，不畏高山风寒，朵朵仰面，追寻着心中的太阳。一身胆量，充满正气。

站在历史的长河回望：曾经肩扛锄头带月而归的长者，曾经的茅屋小院都载入了历史，正是有了过去的积淀，我们的未来才会厚实凝重。

东河桥的豆腐它伴随着岁月逐渐成长，由饱受日月金华滋润的黄豆、煎茶坪楚汉相争遗留的秦井之水、千里葵园中葵子压榨的葵油，三者独特的配方打造出来的东河豆腐独具特色。

东河桥呈现给世人的不仅仅是一桌丰盛的豆腐宴，更是他们的勤劳、聪慧和善良的品质。是他们经营者呕心沥血的责任，用筹帷幄的智慧。

东河桥人，跳动在历史长河里的音符。从他们身上我看到了新型农民的精神面貌。十三亿的农业大国，农民觉醒进步了，这个国家不崛起都是不可能的！！
 

作者陈凤婷（笔名江南一飘）

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陕西省宝鸡市凤县双石铺小学